Pstruh pečený v bylinkovej kruste

Postup na bylinkovú krustu:

Lístky byliniek otrháme zo stoniek. V prípade pažítky ju zľahka nasekáme a vložíme do mixéra spoločne s nalámaným toastovým chlebom. Osolíme, okoreníme, prilejeme olivový olej a nastrúhame citrónovú kôru. Celú zmes dôkladne rozmixujeme do svetlo zelenej kompaktnej zmesi.

Postup pre pstruha:

Pstruha Nowaco zvnútra osolíme a okoreníme. Dôkladne pokryjeme vrstvou bylinkovej krusty a zapečieme v rúre pri 180 ° C cca 20 minút.

Servírujeme spoločne so zeleninovou zmesou Nowaco podľa vlastného výberu, ktorú opečieme na panvici na väčšom množstve masla.