Makrely osolíme, operíme a vložíme do pekáča. Pridáme nakrájaný cesnak, olivy, pokrájané paradajky, kapary a listy bazalky a listového petržlenu. Priklopené pečieme pri 180 ° C cca 20 minút. Po upečení krátko dotiahneme pod grilom „na farbu“. Na tanieri pokvapkáme olivovým olejom. Ako prílohu môžeme doplniť varenú ryžu či pečené zemiaky.