Makrelu rozmrazíme, opláchneme, osušíme a nakrájame na cca 6 cm kúsky. Každý kúsok osolíme, okoreníme, dovnútra vložíme 1/8 ošúpaného citrónu a obalíme plátkom tirolskej slaniny. Vložíme ich do zapekacej misky vymastenej maslom s plátkami varených zemiakov, ktoré osolíme a okoreníme.
Pečieme v predhriatej rúre cca 25 minút.
suroviny
1,2 kg Makrely pitvanej Nowaco
tirolská slanina (môžete použiť aj anglickú slaninu)