Filé Nowaco necháme deň vopred rozmrznúť v chladničke. Šošovicu beluga uvaríme podľa návodu. Prílohovú zeleninovú zmes Nowaco opražíme na masle do mäkka a osolíme. Filé Nowaco osolíme, okoreníme a opečieme na olivovom oleji z oboch strán cca 2 minúty. Petržlen nakrájame najemno a zmiešame so šošovicou a Prílohovou zeleninovou zmesou Nowaco. Podávame pokvapkané ľahko citrónom a olivovým olejom.