Zemiaky uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Bravčovú kotletu orestujeme na oleji cca 3 minúty z každej strany, pridáme cesnak, tymián a maslo. Kotletu zabalíme do alobalu a zľahka opečieme v predhriatej rúre pri 60 °C cca 10 minút. Do panvice nalejeme víno a necháme zľahka vypariť. Pridáme obe horčice, smotanu, dochutíme soľou a korením. Uvarené zemiaky rozpolíme a orestujeme na masle. Pridáme Zámockú zeleninu Nowaco, olúpané a na väčšie kusy nakrájané jablko a pažítku. Hotovú kotletu servírujeme so zeleninou a omáčkou.
Bidfood Slovakia s.r.o
Piešťanská 2321/71
Nové Mesto nad Váhom
915 01
