Šťavnatá roláda z kuracích stehien s kožou, plnená fašou z kuracieho mäsa. Vďaka koži má roláda po upečení krásnu zlatistú farbu a príjemne chrumkavú krustu.
Roláda je spevnená sieťkou, vďaka ktorej sa nerozpadá a ktorú je možné po upečení jednoducho sňať.