Mlieko so smotanou zľahka osolíme a privedieme do varu. Pridáme trochu mäty, priklopíme a necháme vychladnúť. Potom rozmixujeme so studeným maslom dohladka. Kuskus pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a zalejeme vývarom. Kožu lososa narežeme, pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme. Na každý filet položíme pár lístkov bazalky a zabalíme každý zvlášť do potravinárskej fólie. Varíme v pare cca 6 minút. Zvyšnú mätu, bazalku a paradajky nasekáme nahrubo. Šalotku nakrájame najemno. Všetko zmiešame s uvareným kuskusom. Podávame s lososom preliate mätovou omáčkou a pokvapkané citrónom.
Bidfood Slovakia s.r.o
Piešťanská 2321/71
Nové Mesto nad Váhom
915 01
