Úvod Produkty Ryby - Celé Pstruh pitvaný s hlavou 450 g

Nowaco

Pstruh pitvaný s hlavou 450 g

Pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss) - hlbokozmrazený

Kým sa pstruh dúhový dostal do veľkochovov a riek po celom svete, obýval len rieky vlievajúce sa do severnej časti Tichého oceána, od ruskej Kamčatky cez Aljašku po Kaliforniu.  

Pstruh dúhový dosahuje bežnú dĺžku 25 až 40 cm a váhu od 200 do 1000 g. Ich divo žijúci kolegovia však dorastajú až do dĺžky 120 cm. Najvyššia zaznamenaná váha je neuveriteľných 25,4 kg. Konkrétne rekordné úlovky pochádzajú z kanadských jazier (23,6 kg v roku 1966 či 22 kg v roku 2009). Najyšší doložený vek je 11 rokov.

CHOV

Pochádza z farmovaného horského chovu v Turecku. Tento veľkochov disponuje najmodernejšími technnológiami a má ideálne prírodné podmienky. Chovom neustále prúdi čerstvá studená voda z horského potoka, ktorého teplota počas roku kolíše len o 1°C. Špecifické kamenité podložie kladne ovplyvňuje chuť mäsa.

Takéto podmienky zaručujú stálu kvalitu pstruhov značky NOWACO. Vyznačujú sa pevným mäsom, ktoré sa netrhá. Chuťovo predstihne i oveľa drahších pstruhov z iných chovov. Naprostá väčšina spotrebiteľov už nechce iných pstruhov než zmrazené turecké. 

Na farmový chov sú vhodné menšie a farebnejšie formy pstruha dúhového, ktorý lešpei odoláva vyššej teplote vody a ľahko si zvyká na krmivo. I tak vyžaduje kvalitnú, chladnú, teplotne stálu vodu s dostatočným prietokom. Už na prvý pohľad nikoho nezaujmú  lacné pstruhy z teplých vôd Južnej Ameriky alebo Španielska. Mávajú poškodené telá a mäkkú konzistenciu svaloviny - rozpadnuté mäso.

Ani niektoré naše rybníky nevyhovujú  kvôli teplej a stojatej vode. Zo pstruhov je cítiť bahno a naviac časopis d´Test (č.6-2012) upozornil na chovateľov, ktorí zrejme ničia plesne a parazity zakázanými látkami.

Parametre produktu

Čiarový kód
859 400 791 8663
Hmotnosť
450 g
Teplota skladovania
-18 °C

Skladovanie u spotrebiteľa

-6°C1 týždeň
-12°C1 mesiac
-18°CDátum minimálnej trvanlivosti